Crepe de Iogurte

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural
½ xícara de chá de leite
2 ovos
½ xícara de chá de amido de milho
½ xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena, com anti-aderente ou coloque um fio de óleo. Com uma concha, espalhe uma camada fina e massa em todo o fundo da frigideira. Deixe a te dourar e vire o lado. Deixe dourar novamente. Faça a calda do gosto e coloque uma colher dessa calda no meio da massa, dobre em 4 e cubra com mais calda. Sirva quente.

Sugestão de calda:
Morango- 1 caixa de morangos cortados em pedaços, ½ xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 colher de amido de milho. Cozinhe o morango com os outros ingredientes, até obter uma calda.

Ameixa- 300g de ameixas secas cortadas em pedaços, ½ xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 colher de amido de milho. Cozinhe o morango com os outros ingredientes, até obter uma calda.

Doce de leite – cozinhe uma lata de leite condensado até obter o doce de leite Obs: cozinhe na panela de pressão, mas não abra a lata quente, ela pode explodir por causa da pressão.

Maçã - 3 maçãs cortadas em pedaços, ½ xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 colher de amido de milho, um pedaço de pau de canela ou canela em pó. Cozinhe o morango com os outros ingredientes, até obter uma calda.

Abacaxi - idem maçã.

Pêra – idem maçã.

Voltar »